近期，由Foodaily主办的第五届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼——iSEE之夜在上海隆重举行，会上揭晓了【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】两大奖项获奖名单，娃哈哈咖位咖啡荣获iSEE全球食品创新奖-行业创新产品&品牌类铜奖。
据悉，iSEE AWARD（简称iSEE全球奖）作为食品行业备受认可、极具规模的综合专业奖项，自去年11月报名开启以来，共吸引了900+品牌、2985件参奖案例的踊跃报名。作为凝聚创新的最小颗粒度，创新产品奖奖项旨在挖掘食品饮料行业中乳品类、饮料类、食品类、餐饮&餐饮+类的预包装创新产品，彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见。
有备而来，娃哈哈率先入局大师监制级「鲜罐咖啡」新赛道
伴随国内消费者对咖啡需求的日益增长，咖啡消费市场的活力和潜力备受青睐，相较于连锁咖饮及独立咖啡馆，瓶装咖啡具有高标准化、购买便捷、性价比高等优势，娃哈哈在 2023 年新品发布会上推出新品咖位咖啡饮料，率先入局大师监制级「鲜罐咖啡」新赛道。
能成为重推新品，“咖位”明显有着过人之处。据介绍，“咖位”推出两款口味，鲜萃拿铁和生椰拿铁。甄选云南高山地区阿拉比卡咖啡豆，由Q-Grader咖啡品鉴师监制，SCA烘焙师精心定制咖啡烘焙曲线，严苛监制道道工序，力现醇正咖啡本味。鲜萃拿铁口味，添加优质新西兰奶源，生椰拿铁口味，原椰来自东南亚产区，美妙配比，达到生鲜椰乳口感，口口醇香，无尽回味，匠心臻萃，自带咖位。
娃哈哈公司相关负责人透露，该产品采用“高温喷淋滴滤”及“瞬时锁鲜技术”，保留了咖啡的新鲜香气。此外，咖位生产过程中还采用了目前业界先进的无菌常温灌装生产线，通过干法杀菌工艺，拥有无菌级别的微生物隔离系统，实现无菌吹瓶、无菌常温灌装，有效保障饮品风味，真正做到「鲜罐」品质。
据了解，咖位是娃哈哈今年的主推产品，目前已在淘宝娃哈哈创意旗舰店中占据了产品页面的C位，该产品面向全国市场进行销售，早在去年年底就已经在市场上逐步铺货了，目前终端正在持续渗透中。该产品瞄准18-35岁学生及年轻白领人群，计划以新一线及二线城市作为突破口，优先从电商及CVS渠道入手，打开「鲜罐咖啡」新赛道，为咖啡品类消费者提供高品质水准、高性价比的奶咖之选。
全盘布局，品牌力背后是技术实力的支撑
从娃哈哈2023年新品发布会中释出的信息可以看出，娃哈哈在锁定“健康”关键词的同时，积极布局多品类赛道，娃哈哈儿童营养液、晶睛叶黄素维生素A饮品、添把劲等健字号产品为娃哈哈深耕健康赛道再添“筹码”，娃哈哈含气版电解质饮品及娃哈哈维C电解质饮品也为娃哈哈敲开了电解质水赛道的大门。
优质产品的诞生，来源于强大的品牌力和产品力，更基于娃哈哈硬核的技术实力。经过36年的发展和积累，娃哈哈沉淀了雄厚的研发实力，拥有以博士、硕士为主力的一流人才队伍，专门成立了现代生物工程研究所，把中医食疗传统理论和生物工程、现代提取等技术相结合，据悉，目前娃哈哈已获得17株功效清晰的功能菌株，申请发明专利34项，建立了拥有超4500株菌株的菌种资源库，并建设智能化菌种生产车间，成功打造目前国内一流的智能化菌种生产线。
在生产力的打造上，娃哈哈十分重视数字化智能化的升级。2015年，娃哈哈开始建设国内第一条智能化饮料生产线，实施智能化、数字化转型，2017年，娃哈哈智能化生产线和智能化菌种生产车间建成投产，2020年至2021年间，娃哈哈先后投资建成多功能固体饮料生产线、双通道片剂智能生产线、绿色提取－口服液生产线等多条健康食品生产线。
2022年底，随着最后一条智能无菌生产线获得生产许可证，娃哈哈宣布娃哈哈文成智能化饮料生产基地正式具备了全面投产能力。该项目以新设备、新工艺、新技术、新产品、新制造为基础，深度融合应用新一代信息技术，打通上下游全线数据，代表了娃哈哈对智能制造的最新探索和实践。
未来，娃哈哈将继续用创新推动品牌力，以数智加码产品力，勇于开拓、精耕细作，坚持高质量发展跑出加速度。
