盒马位于上海的供应链运营中心于今年7月正式全面投产，总建筑面积约100万呎，亦是盒马至今面积最大、科技含量最高、投资金额最大的单一项目。
该中心位于上海浦东新区，历时3年落成，是集农产品加工、成品食材研发、半成品冷冻储藏、中央厨房及冷链物流配送为一体的综合性供应中心。 作为盒马在上海的生鲜供应枢纽，中心不仅服务上海逾百家盒马鲜生店、盒马X会员店等不同业态的门店，还会辐射南京、苏州、杭州、合肥等整个华东区域。
盒马供应链项目负责人郝京彬表示：「该中心标志着盒马新零售供应链升级，将以数据驱动，推动盒马仓储运营管理全自动化，同时利用盒马特色中央厨房，大幅提升盒马供应链的效率、降低运营成本; 并深度加工各类农产品，以提升其商业附加价值。”
郝京彬续称，这是盒马第一个全自动化园区，内部有全自动冷链生鲜加工中心及一系列物流自动化装备，同时融合5G、物联网及区块链等技术，实现了全链路的自动化与数字化，有助于提高供给效率，并降低运营成本。
盒马首个自动化园区 融入领先冷链物流配送科技
该中心投入了AGV智能机器人、机械臂、交叉带式分拣机等自动化设备，其中AGV使用二维码导航和惯性导航技术，可在商品分类拣选环节中协同服务器云端部署，并基于智能算法调度，沿着最佳路径，共同搬运拆分后的商品。 按照如此高效的流程，中心单日可分类拣选逾280万份货品。
盒马上海央厨工厂负责人汤雷指出：「供应链中心另一大特色是中央厨房工厂，可将生鲜原料深度再加工，做成以预制菜为主的鲜食产品，让自有品牌预制菜的研发、生产、运输链路更为完善。 从食材的原料到生产、运输到店，每个环节都可以追溯，不仅保障食品安全，同时也大幅提升自研食品的迭代速度及推广效率，为盒马大力发展预制菜助力，便于消费者在忙碌的都市生活中，快速享用盒马自有品牌的美味鲜食。」
自成立以来，盒马一直大力布局生鲜物流供应链，打造物流体系骨干网络，其在西北、西南、华中、华东等地的7个供应链中心早前已陆续投产。 盒马致力于建造大规模生鲜全温层物流体系，以更好地服务全国范围内的广大消费者。 盒马目前在中国内地的27个城市拥有超过300家门店。
