盒馬位於上海的供應鏈運營中心於今年7月正式全面投產，總建築面積約100萬呎，亦是盒馬至今面積最大、科技含量最高、投資金額最大的單一項目。
該中心位於上海浦東新區，歷時3年落成，是集農產品加工、成品食材研發、半成品冷凍儲藏、中央廚房及冷鏈物流配送為一體的綜合性供應中心。 作為盒馬在上海的生鮮供應樞紐，中心不僅服務上海逾百家盒馬鮮生店、盒馬X會員店等不同業態的門店，還會輻射南京、蘇州、杭州、合肥等整個華東區域。
盒馬供應鏈項目負責人郝京彬表示：「該中心標誌着盒馬新零售供應鏈升級，將以數據驅動，推動盒馬倉儲運營管理全自動化，同時利用盒馬特色中央廚房，大幅提升盒馬供應鏈的效率、降低運營成本; 並深度加工各類農產品，以提升其商業附加價值。”
郝京彬續稱，這是盒馬第一個全自動化園區，內部有全自動冷鏈生鮮加工中心及一系列物流自動化裝備，同時融合5G、物聯網及區塊鏈等技術，實現了全鏈路的自動化與數字化，有助於提高供給效率，並降低運營成本。
盒馬首個自動化園區 融入領先冷鏈物流配送科技
該中心投入了AGV智能機器人、機械臂、交叉帶式分揀機等自動化設備，其中AGV使用二維碼導航和慣性導航技術，可在商品分類揀選環節中協同服務器雲端部署，並基於智能算法調度，沿着最佳路徑，共同搬運拆分後的商品。 按照如此高效的流程，中心單日可分類揀選逾280萬份貨品。
盒馬上海央廚工廠負責人湯雷指出：「供應鏈中心另一大特色是中央廚房工廠，可將生鮮原料深度再加工，做成以預製菜為主的鮮食產品，讓自有品牌預製菜的研發、生產、運輸鏈路更為完善。 從食材的原料到生產、運輸到店，每個環節都可以追溯，不僅保障食品安全，同時也大幅提升自研食品的迭代速度及推廣效率，為盒馬大力發展預製菜助力，便於消費者在忙碌的都市生活中，快速享用盒馬自有品牌的美味鮮食。」
自成立以來，盒馬一直大力布局生鮮物流供應鏈，打造物流體系骨幹網絡，其在西北、西南、華中、華東等地的7個供應鏈中心早前已陸續投產。 盒馬致力於建造大規模生鮮全溫層物流體系，以更好地服務全國範圍內的廣大消費者。 盒馬目前在中國內地的27個城市擁有超過300家門店。
