華業網
  • 首 頁
  • 可 持 續 發 展
  • 投 資
  • 市 場
  • 合 作
  • 創 新
  • 人 事
  • 觀 點
No Result
View All Result
  • 首 頁
  • 可 持 續 發 展
  • 投 資
  • 市 場
  • 合 作
  • 創 新
  • 人 事
  • 觀 點
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home 全行業 消費

山姆“幫配料表瘦身”,推多款健康零食

by Thomas Chang
2021年5月19日
A A

2021-05-18,深圳訊

山姆會員商店近日表示,因主打健康、高品質的特點,零食品類受到會員歡迎,銷售呈三位數增長。山姆近期再推出了多款零食新品,強調“幫配料表瘦身”,即採用自然原料製作、抹除添加劑配方、以天然替代工業製品。同時,為了保證零食的口感,山姆自有品牌Member’s Mark優選原產地的原材料,改進生產工藝,嚴苛把控品質,研發出兼顧健康和口味的高品質零食。

山姆會員商店中國區首席採購官張青表示:“疫情改變了會員家庭的生活方式、娛樂休閑和飲食習慣,激發了會員對健康零食的需求。憑藉多年對會員的了解、強大的全球採購資源和嚴苛的選品標準,山姆引進和開發了眾多兼顧美味和健康的零食,有幾款新品,從原材料,配料和工藝上都進行了改進,打破大眾‘好吃零食一定不健康’的傳統觀念。未來我們會繼續以‘會員第一’的理念,嚴格把控品質,用差異化商品讓會員體會到‘更好的生活盡在山姆’!”

品味山姆,看懂健康

優選原材料、兒童零食強調無鹽或低鹽

山姆會員大多為中高端收入的家庭,對兒童的飲食健康尤為關注。山姆在兒童食品開發時更加註重從全球優選產地的原材料,配料和加工工藝都額外謹慎挑選,例如Member’s Mark脆海苔只選擇每年12月至2月肥美紫菜,且採用烘烤而非油炸工藝,最關鍵的是,山姆要求不再額外添加任何鹽。同樣,新推出的Member’s Mark玉米汁與廣東省農科院作物所合作,採用粵甜28號非轉基因甜玉米,且並為非濃縮還原和物理壓榨,讓玉米汁保留鮮味。

考慮到部分會員雖然意識上已經對健康零食有認知,但仍不願意犧牲口味,山姆啟動了尋找“配料更少但味道不少”的商品開發策略,尋求全球更好工藝的工廠和原材料,且兼顧口味和健康的需求,部分商品完全抹掉了工業添加劑。例如山姆聯合福右唐共同研發的海苔穀物脆,僅在山姆有售,將配料表從傳統的十幾種壓縮至大米和海苔粉、油、玉米粉等僅7種純天然配料,沒有任何化學製品和人工添加劑,完全突破了人們對膨化類食品一定需要添加人工製劑的認知。該商品一經上架,就在山姆多個門店售罄,成了“一袋難求”的熱銷商品。

山姆聯合福右唐共同研發的海苔穀物脆

張青表示:“以會員第一為出發點,山姆會圍繞不同商品所承擔的角色,嚴格甄選出最適合的商品。以零食為例,如果一味追求‘健康’,忽視了會員對於口味的要求,那麼就失去了‘零食’本身應該帶給會員的樂趣,但是如果是嬰兒輔食,食品安全、健康就應該是第一且唯一標準。我們的工作就是要以專業技能找到平衡點,開發出高品質的商品,這也是山姆對品質決不妥協的體現。”

引領工藝變革、堅守品質原則

作為會員制,山姆最重要的思考是什麼樣的商品才是真正適合會員的,這當中需要堅持,但更難的是需要放棄。一款看似簡單的Member’s Mark烘烤混合堅果體現了山姆為健康生活方式的“放棄原則”。這款商品的製作工藝上,山姆堅持烘烤而非油炸,堅決不額外添加油。會員在剛開始接觸這款商品時,可能會覺得打開包裝的時候,聞起來沒有其他同類商品那麼香,但山姆認為,根據中國會員的平時飲食和生活習慣,這類補充性零食,應該減少不必要的油鹽攝入。雖然這意味着可能在需要更長的時間會員才能逐步接受,但這就是山姆的堅持。

Tags: 業務與市場

其他資訊

消費

松下電器中國共創加速計劃 第一輪合作夥伴選定!

2025年9月2日
消費

聯合利華全國首個全品類食品工廠投產,打造智能製造與供應鏈協同新樣板

2025年8月16日
消費

聯合利華重磅發布“AI for Science”創新平台,開啟AI驅動科研新時代

2025年7月28日
消費

四方攜手,以“好房子”為基,助力健康中國與銀髮經濟融合發展

2025年7月25日
消費

Uber攜手微信上線官方小程序,方便中國遊客境外出行

2025年7月22日
消費

花王(中國)發布2025可持續發展暨ESG報告:以“同美共生”踐行綠色未來

2025年7月12日
<簡體> <繁體>

中國國際服務貿易交易會開幕 松下堅定看好中國機遇

2025年9月16日

...

金鵬航空接收首架波音777貨機

2025年9月26日

...

聯想與中創智領簽署戰略合作協議

2025年9月18日

...

【紮根中國,綻放全球】飛諾美本土化戰略與產能擴張雙軌並行​​

2025年9月23日

...

采埃孚持續擴展本土轉向系統產能,深化中國智能汽車戰略布局

2025年9月24日

...

哈啰Robotaxi獲阿里巴巴戰略投資

2025年9月18日

...

為飲料工廠注入綠色“清潔動能”,藝康再獲“綠點中國·綠貝獎”

2025年9月27日

...

小鵬汽車首單汽車融資租賃出表型ABS成功發行,總規模達7.10億元

2025年9月25日

...

阿里雲公布國際擴展計劃 為新一代AI創新賦能

2025年9月25日

...

以創新引領功率未來,英飛凌亮相PCIM Asia 2025

2025年9月29日

...

華業網 (Greater China Business) 致力於促進全球跨國公司、機構在華貿易、投資與業務發展;促進大中華區業務交流與合作;關注最新企業動態和行業趨勢;分享經營與管理經驗;傳播卓越理念,為各方在華取得商業成功,促進可持續發展、友好交流貢獻力量。

聯 系 我 們 | CONTACT US

商務合作聯繫:  partnership#apac-business.com

媒體資訊聯繫:  editor#apac-business.com

人力資源聯繫:  hr#apac-business.com

* (替換# 為 @)

www.apac-business.com

  • 首 頁
  • 可 持 續 發 展
  • 投 資
  • 市 場
  • 合 作
  • 創 新
  • 人 事
  • 觀 點

Copyright © 華業網 Greater China Business | 滬ICP備2022016631號-2

No Result
View All Result
  • 首 頁
  • 可 持 續 發 展
  • 投 資
  • 市 場
  • 合 作
  • 創 新
  • 人 事
  • 觀 點

Copyright © 華業網 Greater China Business | 滬ICP備2022016631號-2

滬公網安備 31011402010150號