今天，百勝中國首屆人工智能日活動在上海舉行。活動開幕式上，公司發布了首個面向餐廳營運的智能體——Q睿（Q-Smart Agent）。百勝中國首席執行官屈翠容發表了開幕致辭，並宣布將設立一億元的“一線員工創新基金”，通過資金、技術及資源的多維賦能，將一線員工基於營運實際需求提出的創新構想轉化為實際應用。
此次發布的智能體Q睿，深度融合了生成式AI，物聯網，大數據等前沿技術，首次實現了“人-貨-場”的餐廳營運全鏈路覆蓋，標誌着百勝中國在”AI+餐飲”領域正式邁入人機協同的智能化時代。
百勝中國表示， Q睿通過穿戴式裝備與智能體的深度協同，實現了更自然、更流暢的交互，革新了一線營運體驗、進一步提升了餐廳效能。目前其功能已經覆蓋了包含排班、盤點等管理任務和自動訂補貨、智能安防、生產管理、巡檢等營運任務在內的20餘個場景，可以為餐廳經理提供全方位輔助支持。
目前，Q睿智能體已經初步通過了實驗室驗證，並且即將在部分門店上線。未來百勝中國將持續收集一線反饋，快速迭代升級，推廣至更多門店。
“Q睿不僅是工具升級，更將是管理模式的重構，讓一線的員工可以騰出雙手，聚焦於更好的服務顧客。”百勝中國首席技術官張雷介紹，“Q睿上線後我們將持續收集一線反饋，快速迭代升級。我們相信，Q睿不僅能助力百勝中國提升營運效率，更能為整個餐飲行業的數智化轉型提供有益的參考，推動行業向更高效、更安全、更智能的方向發展。”
活動現場還舉辦了百勝中國“黑客松大賽”頒獎典禮。今年是百勝中國第一次舉辦全國黑客松大賽，旨在通過開放技術資源、搭建實戰舞台，讓每個員工都參與到技術和業務的創新中來。未來，全國黑客松大賽也將成為百勝中國的年度性項目。
本次大賽共計收到來自全國市場近200份方案，覆蓋門店營運、客戶營銷、用戶體驗、供應鏈優化等核心業務場景。歷經三個多月，經過大眾評審、專家評審、管理層評審等多輪嚴格評選，優秀的項目將獲得公司“一線員工創新基金”專項資源支持，即將進入項目孵化和落地階段。
“這些方案每個都精準直擊一線痛點，兼具實用性與可操作性。百勝中國始終堅信，最珍貴的創新往往來自於每位一線夥伴的實操洞察。AI不是高冷的黑科技，而是幫我們解決實際問題的工具。它的初心只有一個——讓每位一線的夥伴，工作更輕鬆、更高效。 ” 百勝中國首席執行官屈翠容表示。
活動期間，百勝中國在全國各地同步開展了AI知識遊園會、行業專家分享會及員工AI挑戰賽等多樣化活動，幫助員工深入理解AI技術特性，掌握實際應用技能。
此次百勝中國人工智能日的成功舉辦，既是公司”求真務實 的創始人精神”企業文化的最佳註腳，也是百勝中國以AI打造智能化餐廳的關鍵落子。未來，隨着更多一線智慧轉化為實際應用，以及 Q睿持續迭代，這家餐飲巨頭不僅將為自身營運注入更高效的“智能基因”，也將不斷推動餐飲行業技術革新。
