5月15日—21日是第31屆全國城市節約用水宣傳周。作為嘉士伯集團第一家將水耗降至2.0HL/HL以下的純玻瓶線酒廠，梁平酒廠的節水舉措得到了媒體關注。重慶日報、上游新聞、華龍網、梁平日報、梁平發布等媒體先後進行了報道。
- 以下文章摘自上游新聞
你知道生產一瓶啤酒要耗多少水嗎？在大多數啤酒廠，生產一瓶500毫升的玻璃瓶啤酒，要耗水1.5升以上。而在重慶梁平的一家啤酒廠，這個耗水量正在不斷下降。
5月15日—21日是第31屆全國城市節約用水宣傳周。記者從重慶市城市管理局獲悉，重慶正在全面推進國家節水型城市創建，企業是建設節水型城市的重要力量。重慶不少企業採用節水新工藝，加強節水管理，提高工業用水重複利用率。
以耗水量較多的啤酒行業為例，2022年一季度，重慶啤酒股份有限公司梁平酒廠成功將水耗降至1.98百升/百升(即每生產1百升啤酒，耗水1.98百升)，這一水耗遠低於中國啤酒行業3.50百升/百升的平均水耗，在中國啤酒行業內處於領先水平。
據了解，啤酒生產線主要有玻瓶線和拉罐線兩種形式。生產啤酒的耗水量主要包括啤酒生產用水，以及廠區內的生活用水等。玻瓶線因為有洗瓶環節，耗水量還包括了清洗啤酒瓶用水，因此耗水量也要遠高於拉罐線。
也正因如此，與有拉罐線的酒廠相比，純玻瓶線酒廠降低水耗的難度要高得多。重啤梁平酒廠的生產線為純玻瓶生產線，如何降低水耗是一個難點。
重啤梁平酒廠迎難而上，啟動節水專項行動，從啤酒釀造、包裝等各個環節入手，找出93個節水潛力點並推動實施。
通過實施包括全員日常清潔習慣改變、釀造包裝等環節工藝技術優化等方面的節水措施，讓水耗明顯下降。
今年一季度，重啤梁平酒廠平均水耗由2020年的2.76百升/百升降至1.98百升／百升，成為嘉士伯集團全球第一家實現每百升水耗低於2.0百升／百升的純玻瓶線酒廠，喜提純瓶線酒廠“節水第一”。
“這也意味着現在我們每釀造100升啤酒，相較2020年，節水78升。”重啤梁平酒廠精益生產經理鍾昌碩表示。
舉個更形象的比方，在這家啤酒廠生產一瓶500毫升的玻璃瓶啤酒，耗水量降到了不到1升。
接下來，重慶啤酒將把梁平酒廠的成功經驗推廣到其他酒廠，為城市節約用水貢獻企業的力量。
