近日，江森自控參展第七屆全球豬業論壇暨第十八屆（2021）中國豬業發展大會，與全球生豬行業企業共商養豬大業，分享江森自控的“智慧養豬經”。
我國生豬業未來走向
及江森自控的對策
當前，我國生豬業集約化的程度越來越高，並呈現產業規模化、技術精細化、管理數據化的特點。但與此同時，又面臨著降耗節能、食品安全、疫情防控等政策趨嚴的挑戰。
江森自控認為：應對挑戰，既要隨相應需求、技術及行業的動態變化而演進，更應全面貫徹新發展理念，積極順應產業數字化發展趨勢，引導生豬業向低碳化、數字化方向轉型。
江森自控助力構建
面向未來的智慧養殖藍圖
從暖通空調、工業製冷、樓宇自控、安防到消防，江森自控定製化的解決方案涵蓋了建築的方方面面。在這個基礎上，基於OpenBlue數字化平台的一整套數字化解決方案能夠幫助生豬行業企業更好地進行環境控制、疫情防控、智慧管理及提升能效，讓生豬業更智慧、更安全、更可持續。
江森自控“生豬養殖及屠宰行業”數字化解決方案
智慧養豬
養殖產業智慧環境控制及數字化解決方案
在生豬養殖行業，江森自控從豬的生活環境、防疫防病、智慧管理等環節着手，為生豬養殖提供先進、高效、綠色的智慧環境控制及數字化解決方案，讓“養豬”更智慧。
所謂現代智慧養豬場，是一個讓活豬覺得舒適的養殖環境。 合適的溫濕度、含氧量，以及通風等要素，首先有利於豬自身的健康成長，其次可以提升飼料轉化率及母豬產仔率等關鍵指標。
- 蒸髮式全熱回收空調機組
江森自控針對生豬養殖場所提供的蒸髮式全熱回收空調機組，通過精準控制新風量，確保空氣含氧量滿足要求。且養殖場室內排風與新風氣流無任何接觸，杜絕交叉污染。
該空調機組先進的蒸髮式全熱回收技術，可實現全熱回收效率≥70%。過渡季節變風道技術，可同時減少粉塵對換熱器的污染，降低清洗保養成本。變頻風、電機還可自動降低能耗，節能效果顯著。
- 基於OpenBlue的人工智能集成平台
江森自控基於OpenBlue的人工智能集成平台，通過大數據和人工智能科技高度集成不同軟硬件設備，對接不同系統功能，可對豬場環境及活豬個體進行實時監測和分析診斷，實現及時預警與聯動控制，保障豬場環境，促進生豬健康。
養殖環境智能監控系統及聯動控制
疫病監測預警系統
該人工智能集成平台強大的綜合性數據分析能力，還可大大降低養殖管理的複雜度，實現智慧養殖管理。
智慧養殖管理
綠色屠宰
生豬屠宰行業冷凍冷藏解決方案
生豬屠宰加工工序多、流程長，涉及大量加工工藝和設備，能源消耗很大。江森自控旗下約克品牌豐富的空調、冷凍產品系列，助力生豬屠宰加工的每一個關鍵工序減少能源消耗和碳排放，讓屠宰更綠色可持續。
- 食品加工車間專用空調箱解決方案
從開膛取內臟到分割肉入庫之前，生豬胴體和內臟敞開在空氣中，極易遭受污染。江森自控通過專用空調箱機組，在有效管理室內空氣品質的同時，根據室外空氣的溫度和濕度，使用不同策略，最大限度降低交叉污染，保障食品安全。
- 車間製冷系統解決方案
江森自控車間製冷系統解決方案針對不同冷媒製冷系統，提供多種高效節能的主機設備選擇。
氟利昂製冷系統
YGWE高效水冷螺桿冷水/鹽水機組
YSPA高效風冷螺桿冷水/鹽水機組
氨製冷系統
RWKII螺桿壓縮機組+氨分板換
- 低溫冷藏系統解決方案
針對工藝加工中預冷、冷卻冷藏等工序，江森自控齊全的機組產品搭配豐富的輔助和控制設備，滿足不同工藝用冷需求。
其中，江森自控氨冷庫超低充注集中系統節能環保解決方案（LCCS），使用天然環保製冷劑氨，極低的氨充注提高了製冷系統的安全性，並可幫助節約更多能源和成本。
- 低溫速凍系統解決方案
針對-35℃以下的速凍需求，江森自控推薦單級帶經濟器螺桿機組系統。該系統可自動調整補氣壓力/溫度和負荷變化，將壓縮機的排放量和電機功率發揮到最大，且不會因為某一段電機功率不夠而導致的強制卸載或停機。在兼顧穩定性同時，系統經濟性高。
針對-42～-45℃速凍需求，江森自控可以提供氨雙級配搭系統與氨/二氧化碳復疊機組（CAFP）兩種解決方案。其中，氨雙級配搭系統可通過高低壓輔助變頻控制技術，將系統效率做到最佳；CAFP系統相比傳統氨系統，凍結能力提高了33%，功耗最多可節省45%。
- 高溫熱水解決方案
屠宰生產工藝中同時會有製冷及制熱需求，傳統做法是製冷、制熱分別由冷凍機組和蒸汽/鍋爐設備實現冷凍水和熱水供應。除了提供常規風冷、水冷熱泵機組，江森自控獨有離心/螺桿工業熱泵機組，可以在供應冷凍水同時供應高溫熱水，滿足生產線冷熱不同需求。
將工藝冷卻水或者製冷系統的冷凝熱進行回收作為熱泵系統的吸熱源，產生的高溫熱水可用於滿足車間工藝熱水和採暖需求。保證工藝冷卻的同時，降低對環境的放熱量，並減少冷卻水的上塔蒸發量，實現能源的高效利用。
- Metasys®控制系統
Metasys®系統在設備控制系統和管理網絡中間搭建了一條橋樑，為現場操作人員靈活管理提供更高集成度的解決方案。該控制系統用戶界面簡潔直觀，操作人員可以快速有效地掌握諸如用戶圖形、報警及事件管理、趨勢數據展示、系統概要及報告等全部先進功能。
綜合以上不同工序段解決方案，江森自控為肉類加工項目提供一種高效節能、系統優化、控冷熱綜合利用、控制簡單的綜合解決方案思路，以最大化減低系統總成本、節能降耗、減少碳排放。
智慧養豬、綠色屠宰，是生豬行業企業有效提高產品品質和市場競爭力的必然追求。為此，生豬業對現代化生豬養殖場、屠宰和加工車間以及冷庫的設計和建造方案，應該以智慧控制、綠色低碳、節能高效為導向。江森自控將加大對產品和系統創新的投入，助力構建面向未來的智慧養殖和綠色屠宰藍圖，幫助中國生豬行業更好地發展。
