助力再生農業轉型、溫室氣體減排並改善農民生計
雀巢咖啡作為雀巢集團最大且廣受全球消費者喜愛的咖啡品牌，近期推出了使咖啡種植更加可持續的延展計劃：雀巢咖啡2030計劃。品牌攜手咖農共同推進向再生農業轉型，並加速推進雀巢咖啡計劃落地十餘年以來的進程。
截至2030年，雀巢咖啡將投資超過10億瑞士法郎用於開展雀巢咖啡2030計劃。這項投資將以現有的雀巢咖啡計劃為基礎，並配合品牌在可持續發展方面不斷拓展的努力。雀巢再生農業融資將為其提供支持，以實現集團加快向再生食物體系過渡的承諾，以及實現溫室氣體凈零碳排放的目標。
“氣侯變化對咖啡種植區域造成了很大壓力，為此，我們正在加速應對氣候變化以及社會與經濟因素給雀巢咖啡價值鏈帶來的挑戰，“雀巢大中華大區咖啡業務資深副總裁何文龍表示，”作為全球最有潛力的咖啡市場之一，在中國、我們與雲南的咖啡社區建立了長期合作關係，希望可以助力咖農致富，同樣希望咖啡對環境產生積極影響。”
由於氣溫上升，到2050年，適合咖啡種植的區域將縮小50%。與此同時，約1.25億依賴咖啡謀生的人口以及約80%的咖啡種植家庭的生活將瀕臨甚至低於貧困線。為確保咖啡長期可持續的發展，採取行動刻不容緩。
支持農戶向再生咖啡種植轉型
再生農業是一項旨在改善土壤健康和肥力並保護水資源和生物多樣性的舉措。健康的土壤可以更好地抵抗氣候變化帶來的影響，也更為多產，進而有益於改善農民生計。
雀巢咖啡將為農民提供培訓、技術支持和高產咖啡樹苗，以幫助他們過渡到再生咖啡種植實踐。再生農業實踐包含但不限於：
- 種植覆蓋作物以保護土壤。這也有助於增加土壤中的生物量，從而增加土壤有機質，實現土壤固碳。
- 使用有機肥料有助於提高土壤肥力，這對良好的土壤健康至關重要。
- 增加植樹和間作的方式有助於保護生物多樣性。
- 修剪現有的咖啡樹或用抗病和抗氣候變化的咖啡樹種取而代之，將有助於恢復咖啡地的活力，幫助農民增產。
聚焦雀巢咖啡主要咖啡豆供給產地
雀巢咖啡將與咖農一起，測試、學習並評估多項再生農業實踐的有效性。該品牌90%的咖啡來自巴西、越南、墨西哥、哥倫比亞、科特迪瓦、印度尼西亞和洪都拉斯。
雀巢咖啡致力於：
- 2025年實現所用的咖啡100%來自負責任採購的目標
- 作為雀巢集團關鍵原料規劃的一部分：2025年，採用再生農業種植的咖啡豆占咖啡採購總量的20%；2030年，這一比例達到50%
通過在土壤捕獲和儲存更多碳來減少溫室氣體排放
再生農業也有助於減少大氣中的二氧化碳和減少溫室氣體排放。這就是為什麼再生農業是雀巢凈零碳路線圖的關鍵部分。雀巢咖啡旨在為實現凈零碳排放承諾做出貢獻，即到2030年將溫室氣體排放量減半，到2050年實現溫室氣體凈零排放。雀巢將與農民、供應商和合作夥伴攜手，在保護農業用地、增強生物多樣性、防止森林濫伐方面貢獻力量。該品牌有意向幫助農民在其咖啡農場或周邊種植2000多萬棵樹。
雀巢咖啡2030計劃在中國生根發芽
雀巢咖啡紮根中國市場30餘年，深刻影響了雲南的咖啡種植活動。1992年，雀巢在雲南成立了農藝部，歷經七代農業專家，幫助雲南引進適合當地的咖啡品種，提供技術支持和培訓，提升了咖農在土壤保護方面的意識，也促進了當地咖農生活水平的提升；至今恰逢30周年。2013年1月，雀巢咖啡在普洱的咖啡採購站獲得國際4C（咖啡社區的通用管理規則）組織認證，成為4C單位。自2015年開始，雀巢在雲南採購的咖啡豆100%經過4C認證，實現負責任採購。如今咖啡已成為雲南打造的綠色食品的優勢產業之一，而雲南業已逐漸發展成一個產量高、質量優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。
為了持續保護當地水土和生物多樣性，推動雲南當地咖啡的可持續發展，並進一步為鄉村振興做出貢獻，品牌將依託雀巢咖啡2030計劃：
- 積極與農戶合作，減少咖啡初加工用水量
- 為咖農提供培訓和支持以進一步提升咖農在土壤保護方面的意識，精細化施肥，改善土壤PH值
品牌還將繼續通過使用可循環再生包裝、綠色物流、綠色能源等方式，持續降低業務發展給環境帶來的影響。
為發展前路打造堅實的基礎
今天的公告立足於雀巢咖啡在可持續咖啡生產方面的長期努力之上。自2010年以來，該品牌通過雀巢咖啡計劃這一平台向可持續發展進行的投資已取得了重大進展：
- 以負責任的方式進行咖啡採購：到2021年，雀巢咖啡全球範圍內82%的咖啡都是採用負責任的採購方式
- 咖啡樹苗：自2010年以來向農民分發了2.5億株新咖啡樹苗
- 監測與評估：與雨林聯盟合作，在14個國家進行影響評估
- 溫室氣體排放：我們速溶咖啡工廠的溫室氣體排放量減少了46%（2020年對比2010年，每噸產品）
- 用水量：我們速溶咖啡工廠的用水量減少了53%（2020年對比2010年，每噸產品）
在該計劃於大中華大區啟動的儀式上，雀巢大中華大區董事長兼首席執行官張西強指出：每一杯咖啡里，都凝聚着雀巢以再生農業為核心、推動咖啡產業可持續發展的不懈努力；感謝每一位愛好咖啡的消費者，身體力行支持了這背後從農田到餐桌全價值鏈各個環節為可持續發展所做出的努力，希望每一位咖啡愛好者都能成為可持續發展大使，與雀巢攜手、共同為更美好的環境與地球做出自己的貢獻。
